Gayle Garfinkle a débuté sa carrière théâtrale dans le théâtre musical amateur tout en travaillant comme enseignante et en fondant une famille.

Réalisant que la scène était sa vocation et cherchant à approfondir ses connaissances, Gayle décide de retourner à l'école. Elle a excellé à l'Université Concordia en beaux-arts, obtenant un diplôme avec distinction.

Parallèlement, elle a joué dans de nombreuses productions théâtrales à Montréal dans des salles telles que le Théâtre Centaur et le Centre Segal. Elle signe alors avec un agent et sa carrière commerciale débute. Elle a rejoint Actra et Actors Equity et des rôles à la radio, à la télévision et au cinéma sont arrivés.

Elle aime le travail qui fait de chaque jour un nouveau défi et sait qu'il reste beaucoup de scènes fascinantes à jouer.